Der Bioverband Erde & Saat

Der Bioverband „Erde & Saat" wurde im Jahr 1988 im oberösterreichischen Mühlviertel als bäuerliche Selbsthilfeeinrichtung gegründet. Die Bauern haben ihre Rohstoffe selbst in die Hand genommen und begonnen, auf ihren Höfen Produkte zu verarbeiten und zu vermarkten

Der Bioverband „Erde & Saat" hat sich zum Ziel gemacht, die Harmonie zwischen Mensch, Tier und Pflanzenwelt zu fördern und die Qualität der Lebensmittel zu verbessern. Ganzheitliches, vernetztes Denk und ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf mit einer vielfältigen Struktur sind die Grundlagen und Voraussetzungen für erfolgreiche biologische Landwirtschaft. So werden die natürlichen Ressourchen Boden und Wasser geschont und können intakt an künftige Generationen weitergegeben werden. Erde & Saat ist ein gemeinnütziger Verein mit Vorstand, Geschäftsführung und regionalen Arbeitsgruppen. Die Verbandsarbeit erstreckt sich auf die Bundesländer Oberösterreich, Niederösterreich, Salzburg, Kärnten und Vorarlberg. Auch aus Bayern, Norditalien und Slowenien haben sich uns einzelne Biobetriebe angeschlossen.

In den einzelnen Arbeitsgruppen werden regelmäßig Feld- und Hoftage abgehalten. Die Geschäftsstelle bemüht sich um die laufende Beratung und Information aller Mitglieder durch die monatlichen Erde & Saat - Nachrichten, Exkursionen sowie Schulungs- und Informationsveranstaltungen.

Nach den Grundsätzen von Erde & Saat gehört zur biologischen Bewirtschaftung auch die Verarbeitung zu hochwertigen Produkten. Unsere Mitglieder setzen auf professionelle Handwerksbetriebe, in denen die Biolebensmittel frisch und biogerecht verarbeitet werden

Unsere wesentlichen Ziele sind:

• der Aufbau von gemeinschaftlich organisierten, professionellen Verarbeitungseinrichtungen
• die Zusammenarbeit mit gewerblichen Partnern
• der Aufbau einer Bio-Fachbranche und
• der Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft.

Auf diese Weise wollen wir die Wertschöpfung für unsere Regionen zurückgewinnen, ländliche Strukturen gesund erhalten und so einen wesentlichen Beitrag für die Gesellschaft leisten.